■「体内をアルカリ化する！」

この記事の最後で紹介している「超免疫発酵菌」サプリをオールイズ
ワンで取り扱うようになって数年経ちます。

私はその間で病気や健康について本やネットでいろいろ調べ、知識も
増え、また、自分の身体で実験もし、素人ながら少しずつ健康の本質
に迫りつつあると感じています。

人体は通常、血液を弱アルカリ性（ｐｈ７.３５～７.４５）に保つよ
うに働いているそうです。つまり健康な人もあるいは多少体調不良が
ある人も、概ね血液が弱アルカリ性になっていると思っていいのでは
ないかと考えます。

そして、食生活に気をつける場合は、酸性食品よりもアルカリ性食品
を多めにとることがよく言われています。

ネットで酸性食品とアルカリ性食品を調べてみたのですが、食品の酸
性とアルカリ性については、食べるときの味（酸味等）ではなく、食
品に含まれているミネラルが体内で燃焼された際の、その後の性質が
酸性なのかアルカリ性なのかによって決まるそうです。

ちょうど、今、クッキーを食べていたので、小麦について調べてみま
した。小麦は食べた後に体内で酸性を示すため、酸性食品だというこ
とでした。

酸性食品は、米、小麦、肉、魚、卵、チーズ等々で、リンや硫黄など
のミネラルが多く含まれているそうです。

アルカリ性食品は、野菜、海藻、果物、きのこ類等々で、カリウム、
カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが多く含まれているそうで
す。

私は、アメリカ人は主に肉食で、またフライドポテトなど揚げ物もよ
く食べるのだと（勝手に）思っていますが、それでも血液は弱アルカ
リ性に保たれるそうです。

つまり身体の調整機能はとても強力らしく、酸性食品を多く摂ってい
たからと言ってすぐに酸性体質になるということではないようです。

ですが、その分、腎臓や肝臓、その他の器官や臓器に多大な負担をか
けているということのようです。

その負担が積もり積もって病気になるということでしょうね。

健康に気をつけている人はご存じのことかと思いますが、従来の和食
（日本食）はとても優れているそうですね。

従来のというのは、揚げ物やお肉ではなく、お肉よりは魚介類、揚げ
物よりも煮物や蒸し物が良いとのこと。

特に蒸すという調理法はとても良いようです。

もちろん分類上、お米も魚も酸性食品ですが、例えばお米に雑穀や麦
などを混ぜてミネラルを補うことや、魚の油にはオメガ３脂肪酸で出
来ていて、ざっくりとした説明ですがそれは身体に良いと言われてい
ますね。

●本日のまとめ
人体は知らぬうちに血液を弱アルカリ性に保ってくれている。
だから、意識してアルカリ化する必要はないが、とりわけ体調不良状
態にある人は、できるだけ内臓や器官に負担を与えない食生活を心が
けることが大事。

記：オールイズワン認定ライフクリエーター西岡利晃

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